土鍋ご飯

今朝は久しぶりに土鍋でご飯を炊きました。20分くらいで炊きあがって、しかも炊飯器で炊く味とは全然違う！のです。お米がホクホク、ピカピカで甘〜くておいしい！たまにお焦げが出来る時もあって、またそこがおいしいのです。大阪に住んでいた頃は毎日土鍋ご飯を作っていました。今は……、たーくさん炊いて、残りは冷凍。しばらく冷凍したごはんが続きます…。食に対する価値観の違い（？）は仕方ないなーと思いつつも、でもやっぱりお米は炊きたてがおいしいです。